, flash .

0

  • Рейтинг: 0
  • Последний визит: 3 месяца назад
  • Регистрация: 3 месяца назад

Анкета

Город:
Дарьинское

Стена пользователя

Загрузка...
3 месяца назад
#

Дубовые бочонки и выдержка алкоголя.


Дубовые бочонки стоят не дешево. Это можно легко объяснить дорогим сырьем и технологией производства повышенной сложности. Почему же тогда не делают бочонки из более дешёвой древесины, тем самым значительно снижая стоимость изделия для покупателя? Все просто. Производители не зря отдают предпочтение дубу. Помимо того, что он в буквальном смысле пропитан полезными дубильными веществами, его древесина имеет уникальную очень плотную структуру. Благодаря этому, дубовый бочонок, не просто не течет, но и отлично сберегает внутри себя алкогольные напитки, исключая доступ кислорода внутрь.


И все -таки, даже в наше время технологий и интернета, виноделие ассоциируется только с хранением и выдержкой алкоголя в дубовых бочонках и бочках. Этот способ актуален не только в домашнем, но и в промышленном производстве вина, коньяка. Более того, некоторые сорта алкоголя напрямую зависят от срока выдерживания и степени обжига дубовых бочек. Если этим нюансом пренебречь, то алкоголь теряет свою индивидуальность и эксклюзивность. Все разнообразие вкуса и благородство аромата вина рождается благодаря выдержке в деревянной бочке.


Кто был первым изобретателем бочки для хранения алкоголя доподлинно неизвестно. Но абсолютно точно установлено, что деревянными бочками пользовались ещё жители Древнего Рима. Дубовые бочонки служили для транспортировки спиртных напитков. В сравнении с традиционными для римлян амфорами или кожаными бурдюками, дубовые бочонки выглядели практичной, надёжной и удобной тарой.


В современном виноделии выдержке напитка в бочке придаётся большое значение. Например, виски, настаивается в бочках из-под портвейна, коньяк, вообще, не хранят в новых бочках, для него подходят только бывшие в употреблении дубовые бочки. А красные вина, получаются только благодаря выдержке и «облагораживанию» в дубовой бочке. Выбрать и купить дубовый бочонок Вы можете в нашем интернет – магазине.

Загрузка...